花椰菜和包菜的区别?

花椰菜和包菜都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。花椰菜呈白色或绿色，花朵状，口感脆嫩；包菜叶片层层包裹，呈球形，口感爽脆略带甜味。

区别

花椰菜：花椰菜由多个小花蕾组成，整体像一簇花朵。颜色多为白色或绿色，质地较软，适合清炒或做汤。每颗重量约500克到1千克，富含维生素C和膳食纤维，适合快炒保持脆嫩口感。

包菜：包菜叶片紧密叠压成球形，外层叶片较硬，内层叶片柔软。颜色为浅绿色，质地爽脆，适合凉拌或腌制。单颗重量约1千克到2千克，含水量高，保存时间较长，炒制后口感清甜。