高山茶与平地茶的区别在哪里?

高山茶生长在海拔较高的山区，茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富，口感鲜爽，香气持久。平地茶种植在平原或低海拔地区，生长速度快，茶叶滋味较淡，香气稍短。两者因环境差异，品质特点明显不同。

区别

高山茶：生长在海拔800米以上的山区，云雾多，光照柔和，温差大。茶叶叶片肥厚，茶多酚和氨基酸含量高，冲泡后汤色清澈，香气高扬，回甘明显。采摘时间较晚，产量少，价格较高。

平地茶：种植在海拔200米以下的平原，光照充足，温度稳定。茶叶叶片较薄，茶多酚含量高，但氨基酸较少，滋味较浓，香气较淡。生长周期短，产量大，价格相对亲民。