红胆与玻璃胆有什么区别?

红胆和玻璃胆都是常见的胆种，但材质和用途不同。红胆由陶瓷制成，表面有红色釉彩，适合炖煮食物；玻璃胆由透明玻璃制成，能直观看到内部情况，多用于电饭煲等电器。

区别

红胆：红胆采用陶瓷材料，质地较厚，保温性能好，适合长时间炖煮肉类或汤品。红色釉面不仅美观，还能防止食物粘锅。红胆耐高温，但易碎，清洗时需小心。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

玻璃胆：玻璃胆由高硼硅玻璃制成，透明度高，能随时观察食物状态。它轻便且易清洗，耐温差能力强，适合制作甜品或蒸煮蔬菜。玻璃胆导热快，但保温效果不如红胆，价格较高，多用于现代厨房电器。