马铃薯的果实和块茎有什么区别?

时间:01-18人气:24作者:余温半夏

马铃薯的果实是结在枝条上的小浆果,有毒不能吃;块茎是长在土里的薯块,是我们日常食用的部分。

区别

马铃薯果实:这是植株开花后结出的绿色或紫色小浆果,直径约2厘米,内含几十粒种子。果实含有龙葵素,误食会导致中毒。主要作用是繁殖,通过播种种子培育新品种。果实产量低,口感苦涩,完全不被当作食物。

马铃薯块茎:这是地下膨大的部分,形状不规则,重量从50克到500克不等。块茎由匍匐茎末端发育而来,富含淀粉和维生素,是马铃薯的营养储存器官。人们直接挖取食用,可煮、炒或加工成薯条。块茎无毒性,是马铃薯的主要经济产物。

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