韩式裱花和豆沙裱花的区别?

韩式裱花和豆沙裱花是两种不同的装饰方式，主要区别在于材料和用途。韩式裱花用奶油霜制作，花朵细腻立体，适合蛋糕表面装饰；豆沙裱花用豆沙制作，口感偏甜，颜色鲜艳，多用于传统糕点点缀。

区别

韩式裱花：以奶油霜为主要材料，通过裱花袋挤出花瓣形状，花朵层次分明，颜色柔和。制作时需要冷藏定型，适合生日蛋糕、婚礼蛋糕等西点装饰，口感轻盈，但保存时间较短，一般建议24小时内食用。

豆沙裱花：使用豆沙作为基础材料，经过揉捏和塑形制成花朵，颜色鲜艳，造型夸张。豆沙裱花常见于中式糕点，如月饼、寿桃等，口感偏甜，质地较硬，保存时间较长，常温下可存放3-5天。