菜豆种子和大豆种子一样吗?

菜豆种子和大豆种子不一样，它们属于不同植物，外形、大小和用途都有明显区别。菜豆种子呈肾形，较大，常见颜色有白色、红色或花斑；大豆种子较小，呈圆形或椭圆形，颜色多为黄色或青绿色。菜豆多作蔬菜食用，大豆则常用于榨油或加工成豆腐。

区别

菜豆种子：菜豆种子外形像弯弯的月牙，颗粒较大，每颗约1厘米长。颜色丰富，有白、红、褐等色，表面光滑。煮后口感软糯，常出现在炒菜或汤里，比如红烧肉炖豆子。

大豆种子：大豆种子圆圆的，颗粒较小，直径约5毫米。颜色以黄色为主，也有青色品种。质地坚硬，需长时间烹煮。用途广泛，可榨油、做豆浆，还能加工成酱油或豆腐乳。