苦荬菜和菊苣的区别?

苦荬菜和菊苣都是常见的草本植物，但科属不同。苦荬菜属于菊科苦荬菜属，菊苣属于菊科菊苣属。两者外形相似，但叶片、花朵和用途有明显差异。苦荬菜叶片细长，花色淡黄；菊苣叶片宽大，花色鲜艳。苦荬菜多作野菜或药材，菊苣常用于蔬菜或咖啡替代品。

区别

苦荬菜：叶片呈羽状分裂，边缘有锯齿，茎直立，高度约30到60厘米。花朵为黄色，头状花序排列成伞房状。根为细长圆锥形，味苦。主要分布在中国北方和东北地区，常生长在田间、路旁。嫩叶可食用，全草可入药，具有清热解毒、消肿止痛的功效。

菊苣：叶片宽大，边缘有波状齿，茎粗壮，高度可达1到2米。花朵为蓝色或紫色，头状花序单生于枝顶。根肉质肥大，味苦带甜。原产于欧洲，现广泛种植于中国南方。根部常作为蔬菜或咖啡替代品，叶片可凉拌或炒食，具有利尿、健胃的作用。