香椿跟红椿有什么区别?

香椿和红椿都是常见的树种，主要区别在于外观和用途。香椿嫩芽可食用，味道浓郁，常用于烹饪；红椿木材坚硬，多用于家具制作，嫩芽不可食用。

区别

香椿：树皮呈灰褐色，嫩芽呈紫红色，叶片有特殊香味。每年春季采摘嫩芽，可炒菜、凉拌或腌制，营养丰富，含有维生素和矿物质。树高可达10米左右，适合庭院种植。

红椿：树皮红褐色，老树皮有纵裂纹，叶片较大无香味。木材纹理美观，耐腐性强，常用于建筑或家具制作。树高可达20米，生长速度较快，多用于绿化或木材加工。