茯茶和普洱熟茶有什么区别?

茯茶和普洱熟茶都是黑茶，但茯茶有金花（冠突散囊菌），普洱熟茶没有。茯茶口感醇厚带菌香，普洱熟茶更顺滑陈香。茯茶适合煮饮，普洱熟茶适合泡饮。茯茶主要产于陕西，普洱熟茶产于云南。两者发酵工艺不同，茯茶有“发花”过程，普洱熟茶是“渥堆”发酵。

区别

茯茶：茯茶属于黑茶，特点是带有“金花”，这是一种有益菌。茯茶的茶汤颜色橙红，口感醇厚，带有独特的菌香。茯茶的原料是黑毛茶，经过“发花”工艺制成，适合长时间煮饮。茯茶主要产于陕西，有“三千年历史”的说法，常用于消食解腻。茯茶的压制形状多为砖状或茶饼。

普洱熟茶：普洱熟茶也是黑茶，但没有“金花”。它的茶汤颜色深红，口感顺滑，带有陈香。普洱熟茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，经过“渥堆”发酵制成，适合泡饮。普洱熟茶主要产于云南，有“越陈越香”的特点，常用于收藏。普洱熟茶的压制形状多为饼状、沱状或砖状。