甘蓝和油菜的区别?

甘蓝和油菜都是常见的蔬菜，但形状、用途和生长环境不同。甘蓝叶片厚实，呈球形，适合炒菜或做沙拉；油菜叶片较薄，呈长条形，多用于清炒或榨油。甘蓝耐寒，适合秋冬种植；油菜适应性强，春季和秋季都能生长。

区别

甘蓝：叶片层层包裹成球状，外层叶片深绿，内层浅黄，口感脆嫩。常见品种有紫甘蓝、结球甘蓝，多用于凉拌、炖汤或做馅料。生长期约3-4个月，单株重量可达1-2公斤，储存时间较长。

油菜：叶片细长，颜色鲜绿，茎秆细嫩，开花后结籽可榨油。多用于清炒、涮火锅或做腌菜，生长周期短，约2个月即可收获，单株重量约0.5公斤，储存时间较短。