碧螺春和其他炒青绿茶有什么区别?

碧螺春是炒青绿茶的一种，但与其他炒青绿茶相比，它以纤细卷曲的外形、鲜爽的口感和独特的花果香著称，主要产自江苏太湖洞庭山。

区别

碧螺春：外形纤细卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色清绿明亮，带有明显的花果香气，口感鲜爽回甘。采摘时讲究一芽一叶，每年春季产量有限，价格较高。

其他炒青绿茶：外形多为条索状或扁平状，色泽深绿，香气以豆香或板栗香为主，口感醇厚。制作工艺上更注重杀青和揉捻的力度，产量较大，价格相对亲民，代表品种有龙井、碧螺春等。