布丁和果冻有什么区别呢?

布丁和果冻都是甜点，但制作方法和口感不同。布多用牛奶、鸡蛋和糖蒸煮而成，质地软滑，入口即化；果冻则用果汁、糖和凝固剂（如琼脂）冷藏制成，口感Q弹爽滑。布丁偏奶香浓郁，果冻则清爽透亮。

区别

布丁：布丁主要原料是牛奶、鸡蛋和糖，经过蒸煮或烘烤成型，口感细腻柔软，像嫩豆腐一样顺滑。甜味来自糖和蛋香，颜色多为淡黄或咖啡色，适合热吃或冷吃，常见口味有巧克力、抹茶等，吃时用勺子挖着吃，适合喜欢绵密口感的人。

果冻：果冻用果汁、水和糖混合，加入琼脂或明胶冷藏凝固，口感Q弹有嚼劲，像果冻一样颤动。颜色鲜艳，多为透明或半透明，口味有草莓、柠檬等水果味，必须冷藏后吃，用勺子或叉子舀着吃，适合喜欢清爽口感的人。