龟纹锅和铸铁锅的区别?

龟纹锅和铸铁锅都是耐用厨房工具，但表面和保养方式不同。龟纹锅有特殊纹理，适合煎炒；铸铁锅表面光滑，适合炖煮。

区别

龟纹锅：表面有凹凸不平的龟纹，能防止食物粘锅，适合煎鱼、煎蛋。重量较轻，新手容易掌控。需要定期用猪油保养，保持不粘效果。价格比铸铁锅贵20%左右，适合追求烹饪体验的人。

铸铁锅：表面光滑厚重，导热均匀，适合炖肉、煮汤。重量大，需要双手操作，但保温效果好。用后需彻底烘干防锈，适合长期炖煮的家庭。价格实惠，使用寿命可达20年。