红酒价格高低品质区别?

时间:01-19人气:20作者:唐尸三摆手

红酒价格高低主要由原料成本、酿造工艺、品牌价值和陈年时间决定。高价酒常采用优质葡萄,经过橡木桶陈酿多年,口感更复杂;低价酒则用普通葡萄快速发酵,口感简单直接。品牌溢价和产区名气也会推高价格。

区别

高价红酒:选用特定产区的优质葡萄,手工采摘,传统工艺酿造,橡木桶陈酿2年以上,口感层次丰富,单宁柔顺,带有果香、香料和橡木味,适合长期存放,适合搭配红肉或奶酪。

低价红酒:采用批量生产的普通葡萄,机械采摘,快速发酵,很少或不用橡木桶,口感清淡单薄,以果味为主,单感简单,适合即饮,搭配日常餐点如披萨或沙拉即可。

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