肉排和鸡排有什么区别?

肉排和鸡排的主要区别在于肉类来源和口感。肉排通常指猪、牛等红肉的切片，肉质较厚实，味道浓郁；鸡排则是用鸡肉制作，肉质更嫩，脂肪含量较低。

区别

肉排：多选用猪里脊、牛肋条等部位，纹理粗犷，烹饪后汁水丰富，适合煎烤或炖煮。每块肉排重量一般在200克以上，适合喜欢厚重口感的人群。

鸡排：常用鸡胸或鸡腿肉，肉质细腻，易熟且不易柴。单块鸡排重量约150克，适合快炒或油炸，口感更清淡，适合追求健康饮食的人。