油菜和莴笋的区别是什么呢?

油菜和莴笋都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。油菜叶子翠绿，茎秆细长，常用来炒菜或做汤；莴笋茎秆粗壮，颜色偏白，叶子较小，主要食用脆嫩的茎部。

区别

油菜：油菜属于十字花科，植株较高大，叶片肥厚，味道略带辛辣，富含维生素C和钙质。它的茎秆较细，适合整株食用，常用于清炒或涮火锅，口感鲜嫩。油菜的种子还能榨油，用途广泛。

莴笋：莴笋是菊科植物，茎部肥大呈圆柱形，肉质脆嫩，味道清淡，适合凉拌或快炒。它的叶子较薄，略带苦味，也可食用。莴笋含水量高，热量低，适合夏季食用，能帮助消暑解渴。