盐田虾和淡水虾有什么区别呢?

盐田虾生长在海边盐田，肉质紧实，带点咸鲜味；淡水虾生活在江河湖泊，口感更嫩，味道清淡。

区别

盐田虾：生长在咸水环境，个头较大，虾壳较硬，吃起来有嚼劲，适合爆炒或白灼。盐分让虾自带鲜味，烹饪时不用加太多调料。价格稍高，适合追求口感的食客。

淡水虾：生活在淡水里，个头偏小，虾壳薄软，肉质细嫩，容易消化。味道清淡，适合做汤或清蒸。价格亲民，老人小孩都能吃，营养也不错。