荆芥与薄荷有什么区别?

荆芥和薄荷都是常见草本植物，但用途和特性不同。荆芥气味独特，常用于烹饪和中药，有解表散寒功效；薄荷清凉感强，多用于提神和消炎。两者外观相似，但叶子形状和气味有明显区别。

区别

荆芥：叶子呈锯齿状，气味略带辛香，类似芹菜。新鲜荆芥常用于凉拌菜或汤品，干燥后入药可治疗感冒头痛。在中国北方，荆芥是夏季必备食材，尤其搭配面条食用。荆芥植株高度约60厘米，花朵呈淡紫色，生长周期为3个月。

薄荷：叶子边缘光滑，气味清凉浓郁，含有大量薄荷脑。薄荷泡水饮用能缓解喉咙不适，牙膏和口香糖中常见其成分。薄荷植株可长至90厘米，生长迅速，适合盆栽。全球有25种薄荷品种，最常见的是留兰香和胡椒薄荷。