铁观音与岩茶的区别?

铁观音和岩茶都属于乌龙茶，但产地和风味不同。铁观音产自福建安溪，以清香和兰花香为主，茶汤金黄明亮。岩茶产自武夷山，生长在岩石缝隙中，带有独特的岩韵，茶汤深红浓稠。

区别

铁观音：主要种植在安溪的平原或丘陵地区，茶树生长环境较为肥沃。制作工艺中发酵程度较轻，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，适合喜欢清新口感的人。冲泡后叶片舒展完整，茶汤透亮，常被形容为“七泡有余香”。

岩茶：生长在武夷山的岩石缝隙中，土壤贫瘠但矿物质丰富。发酵程度较重，焙火工艺使其带有焦糖香和果香，滋味醇厚，入口有明显的“岩骨花香”。茶汤颜色深红，耐泡度高，适合喜欢浓烈口感的人。