霜降和柿子有什么关系?

霜降时节采摘的柿子最甜，因为霜冻让柿子里的淀粉转化为糖分，口感变得软糯香甜。

区别

霜降：这是二十四节气之一，每年10月23日前后到来，气温降到零度以下，空气中的水汽凝结成霜。霜降标志着秋天结束，冬天开始，此时农作物需要防寒，人们也会开始准备过冬的食物。

柿子：这是一种秋季水果，形状圆圆的，颜色从青色变红后成熟。柿子可以直接吃，也可以做成柿饼保存。霜降后的柿子因为经历了霜冻，糖分积累更多，吃起来特别甜，所以有"霜降柿子软如蜜"的说法。