土榨油和压榨油的区别 土榨油和压榨油有哪些不同?

土榨油是传统手工压榨的油，保留了原始风味；压榨油是现代化机械生产的，更注重标准化和卫生。

区别

土榨油：土榨油用老式木榨机慢慢压榨，温度较低，能保留更多天然香味和营养成分。但生产效率低，每100斤原料只能出30斤油，杂质较多，容易酸败。适合喜欢浓郁风味的家庭使用。

压榨油：压榨油用液压机或螺旋榨油机快速压榨，经过精炼过滤，杂质少，保质期长。每100斤原料能出40斤油，产量高。适合日常烹饪，但高温处理会损失部分风味和营养。