中西餐服务的区别和特点?

西餐服务注重个人体验，服务员全程关注单个客人；中餐服务强调整体协调，多人分工完成服务。西餐上菜顺序固定，每道菜单独呈现；中餐菜品同时上桌，共享为主。西餐餐具刀叉分工明确；中餐筷子勺子通用，方便取食。

区别

西餐服务：服务员一对一服务，从点餐到结账全程跟进。每道菜单独上桌，用餐时间较长。餐具使用刀叉，按照顺序从外向内取用。讲究安静氛围，说话声音小。点餐时按人头计算，每人一份主食。结账时AA制常见，服务员主动提供分账服务。

中餐服务：多人协作完成，传菜员、服务员各司其职。所有菜品同时上桌，摆满圆桌共享。筷子勺子随意取用，方便夹取不同菜肴。热闹氛围，交谈声音较大。点餐时按菜量计算，适合多人分享。结账时一人支付，服务员主动提供打包服务。