可颂面包和牛角包有什么区别?

可颂面包和牛角包都是黄油含量高的酥皮面包，但形状和口感略有不同。可颂面包呈牛角状，外皮酥脆，内部层次分明；牛角包则更细长，弯曲度更大，口感更轻盈。

区别

可颂面包：通常呈弯曲的牛角形，体积较大，黄油用量约20克每100克面粉。烘烤后外皮金黄酥脆，内部柔软多孔，适合搭配咖啡或果酱食用。制作时需折叠黄油多次，形成清晰层次。

牛角包：形状更细长弯曲，像迷你牛角，黄油用量约15克每100克面粉。口感更轻盈，外皮酥脆但不厚重，内部气孔较小。常作为早餐或点心，适合直接食用或夹入火腿、奶酪。