草鸡和土鸡有什么区别?

草鸡和土鸡的主要区别在于饲养方式和生长环境。草鸡多在规模化养殖场长大，吃饲料，生长快。土鸡则在自然环境中散养，吃谷物、虫子，生长慢，肉质更紧实。

区别

草鸡：草鸡在养殖场里长大，环境固定，吃专门的饲料。30天左右就能长到一定重量，适合批量生产。鸡肉比较嫩，价格便宜，适合日常烹饪。缺点是脂肪含量较高，味道不如土鸡浓郁。

土鸡：土鸡在山林或田野里散养，活动空间大，吃天然食物。生长周期长，至少需要3个月，体重增加慢。鸡肉紧实，脂肪少，味道鲜美，价格较高。适合炖汤或红烧，营养更丰富。