马铃薯和花生有什么区别?

马铃薯和花生是两种完全不同的植物。马铃薯是块茎类蔬菜，生长在地下，可以直接烹饪食用；花生是豆科植物的果实，生长在地上，外壳坚硬，里面是可食用的种子。

区别

马铃薯：属于茄科植物，可食用部分是地下块茎，形状多为圆形或椭圆形，表面有芽眼。富含淀粉和维生素C，适合蒸、煮、烤或炸，是常见主食。每株植物只产1-3个块茎。

花生：属于豆科植物，果实是荚果，内有2-4粒种子。外壳有网状纹路，种子富含蛋白质和油脂，常炒食或榨油。每株可结多个荚果，成熟后需要晾晒。