绿皮蛋和普通土鸡蛋有什么区别?

绿皮蛋和普通土鸡蛋的主要区别在于外观、口感和营养成分。绿皮蛋蛋壳呈青绿色，普通土鸡蛋多为浅褐色或白色。绿皮蛋的蛋黄更黏稠，蛋白更细腻，土鸡蛋的蛋黄较松散，蛋白较稀。绿皮蛋的Omega-3脂肪酸含量高，土鸡蛋的维生素A和蛋白质略多。

区别

绿皮蛋：蛋壳青绿色，表面光滑，蛋黄橙红且黏稠，蛋白质地细腻。养殖环境多在湿地或湖泊附近，食物以小鱼虾和藻类为主。每100克含约15毫克Omega-3，适合注重营养均衡的人群。

普通土鸡蛋：蛋壳浅褐色或白色，表面粗糙，蛋黄金黄但较松散，蛋白稀薄。散养于山林或农田，食物为谷物和昆虫。每100克含约10毫克维生素A，蛋白质含量略高，适合日常食用。