西凤酒凤香和浓香有什么区别?

西凤酒凤香和浓香的主要区别在于酿造工艺和风味特点。凤香采用泥窖固态发酵，酒体清澈，入口醇厚，带有苹果和梨的果香，回味略带酸爽。浓香则用老窖泥发酵，酒体丰满，香气浓郁，以窖香和粮香为主，口感绵甜。两者风格迥异，适合不同口味偏好。

区别

西凤酒凤香：以陕西高粱为原料，经泥窖发酵、蒸馏取酒，酒液清亮透明，入口绵柔，果香突出，酸味明显，余味干净。典型代表是55度的西凤酒，适合喜欢清爽口感的人。酿造周期约45天，储存1年以上才上市。

浓香型白酒：选用多种粮食，用陈年窖池发酵，酒体醇厚，窖香浓郁，入口甜润，粮香明显。代表如五粮液，酿造需60天以上，储存3年。香气持久，回味悠长，适合偏爱浓郁风味的人。