冰激凌机带膨化和不带膨化的区别是什么?

冰激凌机带膨化和不带膨化的主要区别在于制作过程中是否引入空气。带膨化的机器在搅拌时会将空气混入冰激凌中，让成品更蓬松、体积更大；不带膨化的则直接搅拌原料，质地更密实、口感更浓郁。

区别

带膨化的冰激凌机：这种机器在运行时会高速搅拌，将空气均匀混入冰激凌原料中。成品体积比原料增加约30%-50%，口感轻盈如云，融化速度较快。适合喜欢绵软口感的人，家庭聚会或派对时能做出更多分量的冰激凌，但原料消耗也相应增加。

不带膨化的冰激凌机：它专注于将原料充分搅拌混合，几乎不混入空气。成品密度高，质地扎实浓郁，融化较慢。一小杯就能满足强烈甜味需求，原料利用率高，适合追求纯粹口感的人，但制作时间可能稍长。