时间:01-19人气:30作者:奶一囗話
毛鸡是已经孵化出的小鸡,全身有绒毛,能活动;毛蛋则是未完全孵化的鸡蛋,里面有小鸡胚胎但未成形,不能动。
区别
毛鸡:指刚孵化出的小鸡,浑身覆盖细软的绒毛,眼睛睁开,能站立行走。毛鸡的生命活动已经独立,需要进食和保温,适合直接烹饪或作为活禽销售。毛鸡的重量一般在100克左右,适合炖汤或烤制。
毛蛋:又称活珠子,是孵化5到10天的鸡蛋,胚胎未发育完全,蛋内有血丝和未成形的小鸡。毛蛋不能活动,需煮熟后食用,口感类似豆腐,蛋内含有蛋白质和微量元素。毛蛋的重量在40到60克之间,常作为地方特色小吃。
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