鲜活农产品和其他农产品的区别?

鲜活农产品指新鲜采摘、未经深加工的农产品，如蔬菜、水果、活鱼等，保持原有状态和营养；其他农产品包括加工后的食品，如罐头、干果、腌制品等，经过处理延长保质期但可能损失部分营养。

区别

鲜活农产品：这类农产品从收获到销售时间短，通常不超过3天，需冷藏保鲜，口感和营养接近刚采摘状态，价格随季节波动大，消费者购买后可直接食用或简单烹饪。例如，刚上市的草莓、活蹦乱跳的虾，颜色鲜亮，水分充足，适合追求新鲜口感的场景。

其他农产品：经过加工后保存时间更长，可达数月甚至1年以上，如晒干的香菇、糖渍的蜜饯，运输和储存更方便，但部分维生素会流失，风味也可能改变。价格相对稳定，适合长期储存或作为食材原料，比如方便面里的脱水蔬菜、超市货架上的盒装豆腐。