大蒜苗和蒜苗一样吗?

大蒜苗和蒜苗其实指的是同一种东西，都是大蒜发芽后长出的嫩苗，带有清香味，常用来调味或炒菜。

区别

大蒜苗：指大蒜整体发芽后的状态，包括蒜瓣和嫩苗两部分，蒜瓣依然饱满，可以继续食用或种植。

蒜苗：特指大蒜长出的绿色嫩苗部分，通常蒜瓣已被消耗或丢弃，主要用嫩苗烹饪，口感更鲜嫩。