燃气灶和电磁炉的区别?

燃气灶用天然气做饭，火苗直接加热锅底；电磁炉靠电产生磁场，让锅自己发热。一个需要燃气管道，一个插电就能用。

区别

燃气灶：火力猛，炒菜锅气足，适合爆炒。但要用燃气罐或管道，有漏气风险，需要通风。点火后火焰大小可调，适合中式快炒。

电磁炉：加热快，面板不烫手，安全干净。功率一般在2000瓦左右，煮汤、煎蛋很方便。但必须用铁锅或不锈钢锅，陶瓷锅不适用。大功率电器可能跳闸，不适合长时间炖煮。