角瓜与丝瓜的区别?

角瓜和丝瓜都是夏季常见的瓜类蔬菜，但外形和口感不同。角瓜外皮光滑，形状像个小南瓜，肉质厚实，味道清淡；丝瓜则细长，表面有棱，纤维较多，口感更嫩滑。角瓜适合炒着吃，丝瓜常用来做汤或清炒。

区别

角瓜：外形圆润或椭圆形，外皮硬实，颜色多为浅绿或白色，果肉紧实，水分适中。切开后籽较少，烹饪后口感软糯，适合切片炒制或做馅料。角瓜耐储存，放一周也不易变软。

丝瓜：细长条形，表面有纵向棱纹，外皮薄，容易刮伤。果肉松软，含水量高，籽较多且嫩。烹饪后口感滑嫩，常用于煲汤或凉拌。丝瓜容易变质，最好在2天内吃完。