桂花糕与云片糕的区别?

桂花糕是加入桂花制作的甜点，口感软糯，带有浓郁桂花香；云片糕则是切片的白色糕点，质地细腻，甜度较低，适合直接食用。

区别

桂花糕：以糯米粉为主料，混合新鲜桂花或桂花糖浆制成，整体呈淡黄色，质地柔软有嚼劲，每块约5厘米厚，适合搭配茶水食用。桂花香气突出，甜味较明显，常作为节令小吃。

云片糕：用米粉和糖压制成长条后切片，颜色洁白如云，每片厚度约2毫米，口感松软易化，甜味清淡。传统工艺需经多次捶打成型，切片后呈半透明状，多用于糕点拼盘或送礼。