海带和昆布的区别?

海带和昆布都属于海藻类，但种类不同。海带是海带目植物，昆布是昆布目植物。两者在形状、口感和用途上也有差异。

区别

海带：叶片较宽，边缘光滑，颜色呈深褐色。质地较薄，容易煮烂，适合做汤或凉拌。价格便宜，常见于家庭烹饪，每斤约10元。

昆布：叶片较窄，边缘有褶皱，颜色偏黑绿。质地厚实，耐煮，常用于熬制高汤或日式料理。价格较高，每斤约30元，味道更浓郁。