牛排整切和原切是什么区别?

牛排整切是用碎牛肉拼接压制而成的，形状规则，价格便宜；原切则是直接从整块牛肉上切割下来的，保留了天然纹理，口感更佳，价格较高。

区别

牛排整切：由碎牛肉拼接压制而成，添加了胶水和调味料，形状规整统一。烹饪时容易散开，肉质较松散，价格亲民，适合预算有限或追求方便的人群。

牛排原切：从整块牛肉直接切割，无添加物，保留天然纹理和肉质紧实度。烹饪后口感鲜嫩多汁，风味更浓郁，价格较高，适合注重品质和口感的食客。