安吉白茶和福鼎白茶的品种的区别?

安吉白茶和福鼎白茶都是中国名茶，但品种不同。安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶类，茶树品种为白叶一号，春季因低温呈现白色叶片，加工后为绿茶。福鼎白茶产自福建福鼎，属于白茶类，茶树品种为福鼎大白茶或福鼎大毫茶，加工时不炒不揉，自然萎凋，分为白毫银针、白牡丹等。

区别

安吉白茶：茶树品种为白叶一号，春季新芽呈玉白色，加工工艺为绿茶的杀青、揉捻、干燥，茶汤清澈，滋味鲜爽，带豆香或板栗香，氨基酸含量高，口感鲜甜，适合春季饮用。

福鼎白茶：茶树品种为福鼎大白茶或大毫茶，全年叶片为绿色，加工工艺为自然萎凋、干燥，不炒不揉，茶汤呈淡黄或琥珀色，滋味清甜，有毫香或花香，可长期存放，陈年后药香明显，适合收藏和长期品饮。