大麦茶跟麦芽茶有什么区别?

大麦茶和麦芽茶都是用谷物制作的饮品，但原料不同。大麦茶用烘焙过的大麦制成，味道香浓；麦芽茶用发芽的大麦制成，口感更甜。两者颜色相近，但麦芽茶略带焦糖味。大麦茶常在餐厅免费提供，麦芽茶则多见于家庭自制。

区别

大麦茶：由整颗大麦经高温烘焙而成，颜色呈深褐色，香气浓郁，带有坚果和焦糖味。饮用时直接冲泡，茶汤清澈，适合搭配油腻食物解腻。制作工艺简单，市售多为袋泡茶或散装茶叶，价格亲民，是夏季消暑的热门选择。

麦芽茶：选用发芽的大麦，低温烘干后制成，颜色较浅，味道偏甜，类似麦芽糖的香气。茶汤略带浑浊，富含淀粉酶，有助于消化。多在家庭中用新鲜麦芽现煮，口感温润，适合饭后饮用，有助消化和暖胃。