黍子和高粱的区别?

黍子和高粱都是粮食作物，但用途不同。黍子颗粒较小，黄色，常用来做黄米饭或酿酒；高粱颗粒较大，红色或白色，多用于酿酒或做饲料。黍子口感软糯，高粱质地较硬。

区别

黍子：黍子属于禾本科黍属，株高约1米，穗子紧密下垂，籽粒圆形，颜色偏黄。它耐旱性强，适合干旱地区种植，主要食用或酿酒，口感软糯，常用来做年糕或粥。黍子产量较低，每亩约200公斤。

高粱：高粱属于禾本科高粱属，株高可达3米，穗子松散下垂，籽粒较大，颜色有红、白等。它耐涝耐碱，适应性强，主要用于酿酒（如白酒）或做饲料，口感较硬。高粱产量较高，每亩约400公斤。