马鲛鱼和大鲅鱼有什么区别?

马鲛鱼和大鲅鱼都是海鱼，但外形和口感不同。马鲛鱼体型细长，身上有蓝色斑点，肉质紧实适合煎烤；大鲅鱼体型粗壮，颜色偏银灰，肉质更软嫩常用于清蒸或做鱼丸。

区别

马鲛鱼：体长一般在50到80厘米，身体呈纺锤形，背部有深蓝色斑点，腹部银白。它的肉比较结实，刺少，适合红烧或香煎。马鲛鱼生活在近海，每年春季产卵，价格中等，常见于沿海市场。

大鲅鱼：体长可达1米以上，身体粗壮，颜色为银灰色，背部有少量黑色斑点。它的肉更细腻，水分多，适合清蒸或做鱼糜。大鲅鱼喜欢深水区，捕捞难度大，价格较高，多出现在高档餐厅。