闽北和闽南的区别在哪里?

闽北和闽南是福建的两个主要区域，区别体现在方言、饮食、文化和地理环境上。闽北靠近江西，多山地，气候偏冷，方言接近赣语；闽南靠海，气候温暖，方言是闽南语，影响台湾和东南亚。饮食上，闽北偏好炖煮和腌制，闽南则以海鲜和鲜甜口味为主。两地民俗差异明显，闽北保留较多中原古风，闽南则受海洋文化影响更深。

区别

闽北：闽北地区以山地为主，森林覆盖率达80%，气候四季分明，冬季寒冷。方言属于闽北方言，与江西话相似。饮食多用炖、焖、腌，如笋干炖肉、酸辣汤。民俗活动如“板灯舞”“傩舞”，保留中原古韵。经济以农业和林业为主，茶叶如武夷岩茶闻名，旅游业发达，武夷山每年吸引游客超300万人次。

闽南：闽南地处沿海，平原和丘陵各占一半，气候温暖湿润，年平均气温20度。方言闽南语是主要语言，影响广泛。饮食讲究海鲜和鲜甜，如土笋冻、沙茶面。民俗有“闽南歌仔戏”“南音”，融入海洋元素。经济发达，厦门泉州是港口城市，侨乡文化浓厚，海外华人超1000万，每年侨汇收入超200亿元。