蛋糕和裱花有什么区别?

蛋糕是一种以面粉、糖、鸡蛋等为主要原料制成的甜点，口感松软，味道香甜。裱花则是装饰蛋糕的技术，用奶油或糖霜在蛋糕表面制作各种图案和造型，让蛋糕更美观。

区别

蛋糕：蛋糕的主体部分，由基础烘焙材料制成，口感松软，味道以甜为主。可以单独食用，也能作为裱花的基底。常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕等，制作过程注重烘烤时间和温度控制。

裱花：蛋糕的装饰层，使用奶油或糖霜通过挤花袋制作花朵、文字等图案。裱花让蛋糕更有观赏性，但本身不能单独食用。需要技巧和工具，如裱花嘴、转台等，操作时手要稳，力度要均匀。