芥末和山葵在不同地域的价格有啥不同?

芥末和山葵的价格在不同地域差异明显。山葵因生长条件苛刻，主要在日本和部分高海拔地区种植，价格较高。芥末原料广泛，价格相对低廉，各地差异较小。

区别

山葵：价格受地域影响极大。日本本土山葵因品质高、产量少，每500克可售2000元以上。中国云南等地种植的山葵价格约为日本的一半，但品质稍逊。欧美市场因进口成本高，山葵价格比产地贵3倍以上，常作为高端食材。

芥末：价格地域差异较小。中国山东、四川等地大量生产芥末粉，每500克约50元。日本进口的芥末酱价格稍高，每100克约80元。东南亚国家因原料充足，芥末价格更低，每500克仅30元左右。