海天各种酱油区别?

海天酱油根据用途和工艺分为生抽、老抽、蒸鱼豉油等类型，生抽适合调味提鲜，老抽用于上色，蒸鱼豉油专为烹饪鱼类设计。不同产品在咸度、色泽和风味上有明显差异，选择时需结合菜品需求。

区别

生抽：以大豆和小麦为原料，经发酵制成，颜色浅红，味道咸鲜，主要用于凉拌、炒菜时提味，如炒青菜或蘸饺子。盐含量较高，保质期约1年，适合日常烹饪使用。

老抽：在生抽基础上加入焦糖，颜色深褐，味道偏甜，主要用于红烧、卤肉等需要上色的菜肴，让菜品呈现诱人光泽。盐含量较低，保质期与生抽相近，但用量较少，避免过咸。