红外加热有什么优点和缺点?

红外加热通过电磁波直接传递热量，加热速度快且无需介质接触，适合快速升温场景。缺点是加热不均匀，物体遮挡会导致局部温度差异，且能耗较高。

区别

红外加热：优点是热效率高，热量直接作用于物体表面，减少能源浪费。缺点是穿透力弱，只能加热物体表层，内部加热效果差，适合薄片材料。

传统加热：优点是加热均匀，热量通过介质传导，能深入物体内部。缺点是加热速度慢，需要较长时间预热，能源利用率较低。