巧克力蛋糕和可可蛋糕的区别?

巧克力蛋糕和可可蛋糕的主要区别在于原料和风味。巧克力蛋糕使用融化的黑巧克力或巧克力酱，口感浓郁湿润；可可蛋糕则用可可粉调制成，味道更轻盈带点苦涩。

区别

巧克力蛋糕：以巧克力为主要原料，加入黄油、糖和鸡蛋，质地绵密，甜度高，带有焦糖般的香甜气息。制作时需要融化巧克力，工序稍复杂，成品表面常淋巧克力酱，适合喜欢浓郁甜味的人群。

可可蛋糕：用可可粉代替巧克力，混合面粉、糖、鸡蛋等材料，口感更松软，可可的微苦味突出，甜度较低。制作简单，成本低，适合日常食用，常搭配奶油或水果增添风味。