米酒和醪糟的区别在哪里呢?

米酒和醪糟都是用糯米发酵的酒酿，但口感和用途不同。米酒酒液清澈，甜味适中，适合直接饮用或做甜品；醪糟带米粒，质地浓稠，常用来煮汤圆或炖菜。

区别

米酒：发酵时间较长，酒精度稍高，味道偏甜，液体部分多，适合当饮品或加入奶茶、甜品中增加风味。开封后需冷藏保存，保质期约7天。

醪糟：发酵时间短，米粒完整，酒香浓郁，常用来煮汤圆、鸡蛋或作为炖菜的调料。开封后冷藏可保存5天，使用时连米带汤一起加入，口感更丰富。