云南饵丝和饵块的区别?

云南饵丝和饵块都是用大米制成的传统小吃，但形状和吃法不同。饵丝是细长的丝状，适合煮汤或炒制；饵块则是厚实的片状，常烤制或凉拌。

区别

饵丝：细长如线，口感滑嫩，适合搭配肉汤或蔬菜炒制。长度约20厘米，直径2-3毫米，煮后容易吸收汤汁，适合做早餐或正餐。云南人喜欢用鸡汤煮饵丝，加入肉末和葱花，味道鲜美。

饵块：扁平如饼，厚度约5毫米，大小如手掌。口感扎实有嚼劲，可烤至微黄后刷上酱料，或切丝凉拌。常见做法是烤制后抹上腐乳和辣椒，香脆可口，也可切成条炒火腿或腌菜。