必胜客手拍和铁盘的区别?

必胜客手拍披萨和铁盘披萨的主要区别在于制作方式和口感。手拍披萨面团经手工拉伸，边缘较厚，口感松软；铁盘披萨在铁盘中烘烤，底部焦脆，整体偏薄。手拍披萨更注重面团的发酵风味，铁盘披萨则因高温烘烤带出焦香。

区别

手拍披萨：面团由手工拍打拉伸，厚度不均，边缘蓬松，中心略薄。烘烤时温度较低，时间较长，保留面团的发酵香气，口感柔软有嚼劲。适合喜欢松软口感和浓郁面香的食客，每份约含200克面团。

铁盘披萨：面团在涂油的铁盘中烘烤，受热均匀，底部金黄焦脆，边缘略卷。高温快速锁住水分，芝士融化更彻底，整体偏薄脆。适合偏好焦香口感和浓郁芝士味的食客，铁盘余温持续加热，食用时温度更高。