冷库的种类和区别?

冷库主要分为高温库、中温库和低温库三种，分别用于储存不同温度要求的货物。高温库适合储存蔬菜水果，温度在0-5摄氏度；中温库适合储存肉类和乳制品，温度在-18摄氏度左右；低温库适合储存冷冻食品，温度在-25摄氏度以下。

区别

高温库：温度控制在0-5摄氏度，湿度较高，适合储存易腐的新鲜果蔬。这类冷库通常采用风冷系统，保持环境湿润，防止果蔬脱水。储存时间较短，一般不超过1周，适合生鲜超市或农贸市场使用。

低温库：温度控制在-25摄氏度以下，湿度较低，适合长期储存冷冻食品。这类冷库采用蒸发器制冷，快速降温，确保食品不结冰变质。储存时间可达6个月以上，常用于食品加工厂或大型配送中心。